‏הצגת רשומות עם תוויות קישים אישיים. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות קישים אישיים. הצג את כל הרשומות

30 ינואר, 2013

בראנץ' לחברים או קייטרינג לאירועים קטנים

זה היה קצת מלחיץ / מחייב. פחדתי לאכזב.
הגיתי תפריט חצי חלבי וחצי טבעוני בשביל בן הזוג.
הבשר והדגים נפסלו על הסף.
שיניתי את התפריט.
עשיתי נסיונות...
עדכנתי את התפריט...
עשיתי קניות.
התחלתי בהכנות כי הכל היה תוצרת עצמית. אז התחלתי  עם  גבינת עיזים, פסטו ועגבניות מיובשות.
המשכתי עם הטראפלס ומבחר עוגיות.
אחר כך קרקר פרמזן, הלחם וכל השאר... בקיצור היו הכנות.
ושוב הוספתי לתפריט, שיניתי והרחבתי, עד לדקה ה90. אז גם גויוסו כל בני הבית לקחת חלק וזה היה החלק הכי מהנה, סוג של גיבושון.

קרקר פרמזן | כריכוני לחם שיפון עם גבינת עיזים, פסטו, עגבניות מיובשות | כריכוני פוקצ'ה, פסטו, אבוקדו, עגניות שרי מיובשות ועלי מיקרו | קיש אישי עם בטטה ועלי מיקרו | קיש אישי עם חצילים | עלי אורז ממולאים באטריות צלופן, אבודקו, אפונת שלג, מלפפון ופטריות יער בטריאקי | חטיף אצה עם אורז אספרגוס ועגבניות מיובשות | ראפ סויה בטעמים עם אורז ואספרגוס | חטיפי כרובית עם טחינה, זרעי עגבניה, ושמיר | קעריות מלפפון עם טאבולה | טראפלס שוקולד פטל | חיתוכיות ריבת משמש טבעוניות | מאפינס שוקולד טבעוני | עוגיות אגודל | אלפאחורס | נשיקות עם ריבת פירות יער











11 מרץ, 2012

דפנה בת 17

דפנה בת 17 ואמא שלה ערכה לה מסיבה. אני תפסתי טרמפ על העניין ותרמתי את תרומתי הצנועה...

השולחן המקסים, המפה, העיצוב, שרשרת הדיגלונים... הכל מעשה ידיה להתקנא של אמא של דפי
נשיקות ורודות ועוגיות צ'וקלד צ'יפס ורודות עם צ'וקלד צ'יפס לבנים
(חשבתי שאוכל להשתמש בסלק במקום צבע מאכל - לצערי זה לא עבד)
ג'לי (מקפא) חמוציות וקוקוס
(על בסיס המתכון הזה)

מאחור כוסיות מלפפונים במילוי צזיקי (אמא של דפי)
שיפודי עגבניות שרי עם מקפא (ג'לי) פסטו וכדורי מוצרלה קטנים מכאן
ג'לי פסטו: מחממים כ160 גרם רוטב פסטו מוסיפים לו 2 עלי ג'לטין שרוככו במים
מוזגים לכלי רחב ושטוח. כשקופא קורצים עיגולים בקוטר חצי עגבניית שרי.

קעריות שערות קדאיף עם גבינת עיזים עגבניות שרי מיובשות ובזיליקום
מערבבים שערות קדאיף עם חמאה מלח וסוכר, מניחים בתבנית שקעים משומנמים בחמאה
אופים בחום בינוני עד שמשחים.
מוסיפים גבינה, עגבניות שרי מיובשות ובזיליקום ואופים שוב.
קישים אישיים עם כרובית ורוטב בשאמל, בטטה, גבינה ועלי מיקרו